问答题
简答题
如何建立客人评议制度？
【参考答案】
建立客人评议制度的具体措施大致有以下几点：
（1）在餐厅、客房设立客人意见表，将清洁卫生、食品质量和服务质量标准......
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问答题
为什么说餐饮服务具有同步性的特点？ -
多项选择题
下列有关我国岩溶山水景观叙述正确的是（）。
A.黄龙风景区之美主要在于五色彩池，人称“瑶池仙境”，近年又被列入《世界自然遗产名录》
B.织金洞是世界迄今为止已发溶洞中保存最原始、景观最完美、科研和旅游价值最高的溶洞，其标志是“金鸡独立”
C.路南石林是一种典型的热带岩溶地貌，在世界同类型石林中最大，被誉为“天下第一奇观”
D.瑶琳洞位于杭州市桐庐镇，早在唐宋时期已经被发现，洞口有宋代题刻“瑶琳仙境”，以奇、深、广、秀而著名于洞天世界 -
多项选择题
下列有关我国名泉的叙述，正确的是（）。
A.趵突泉的成因是由于济南城南的石英砂岩山地地下水受岩浆阻挡而沿岩体裂隙上喷成天然涌泉，古有“泉甲天下”之称
B.难老泉位于圣母殿之南，是晋水的主要泉源，水清如玉，常年不惜，故以《尚书》中“永锡难老”句命名
C.玉泉、龙井泉和虎跑泉，称西湖三大泉，其中玉泉是杭州最大的泉水，虎跑泉有“天下第三泉”之称
D.药泉山的冷泉是世间少有的泉水，被人们称为“神水”
