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单项选择题
牛初乳含有丰富的维生素，（）及各种营养。
A.免疫球蛋白质
B.酪蛋白
C.蛋白质
D.以上均正确 -
单项选择题
牛乳中的白色来源于（）
A.对光的不规则反射
B.本身牛乳的颜色
C.蛋白质
D.脂肪 -
单项选择题
牛乳中微甜是因为乳含有（）
A.乳糖
B.蛋白质
C.氨基酸
D.脂肪
