问答题
简答题
为什么α-氨基酸和乙酐或乙酰氯反应比简单的胺慢得多？怎样能使反应加速？
【参考答案】
α-氨基酸同一分子内，氨基与羧基作用而生成内盐（偶极离子），降低了它的亲核性。加碱可以使反应加速。在碱性溶液中，氨基酸主......
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