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问答题

简答题

淀粉糖浆制造原理及主要成份是什么?

    【参考答案】

    淀粉加酸或加酶经水解和不完全糖化制成的甜味粘稠液体,主要成分有:葡萄糖、麦芽糖、高糖和糊精。

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