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全部科目 > 大学试题 > 管理类 > 餐饮管理 > 餐饮服务与管理 > 西餐厅服务

单项选择题

()是根据所托物品的重量、体积和使用的先后顺序合理放置,确保重心平衡。

    A.理盘
    B.装盘
    C.起托
    D.卸盘

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