欢迎来到PP题库网 PP题库官网
logo
全部科目 > 大学试题 > 管理类 > 餐饮管理 > 现代厨房管理

名词解释

热食明档、餐厅烹饪操作台

    【参考答案】

    指厨房工作在餐厅的延伸或者可以说是厨房工作部分地被转移到餐厅进行。其具体表现形式通常有餐厅堡汤、餐厅A灼时蔬、餐厅(包括......

    (↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)

    点击查看答案
    微信小程序免费搜题
    微信扫一扫,加关注免费搜题

    微信扫一扫,加关注免费搜题