单项选择题
山东菜、四川菜、江苏菜、安徽菜的代表名菜分别是（）。
A.爆双脆、麻辣子鸡、三套鸭、黄山炖鸡
B.爆双脆、宫保鸡丁、火腿炖甲鱼、问政山笋
C.葱烧海参、麻婆豆腐、叫化鸡、问政山笋
D.葱烧海参，麻婆豆腐、糖醋鲤鱼、霸王别姬
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单项选择题
世界上唯一没有中断、环节完整、延续至今的饮食文化是（）。
A.中国饮食文化
B.巴比伦饮食文化
C.埃及饮食文化
D.印度饮食文化 -
单项选择题
以麻辣、鱼香、怪味等擅长的菜系是（）。
A.鲁桑
B.川菜
C.淮扬菜
D.粤菜 -
单项选择题
“满汉全席”、“全羊宴”及“千叟宴”等筵席是（）宫廷菜的代表。
A.汉代
B.唐代
C.元代
D.清代
