问答题
简答题
抛光糖为什么会失去光泽而变成灰暗？
【参考答案】
抛光糖失去光泽变暗，这主要是含水量偏高而造成的。因含水量偏高，糖体中的蔗糖分子在水的作用下，重新结晶，从而使糖体发生变化......
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