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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 熟肉制品加工工 > 熟肉制品加工工(初级)

问答题

简答题

简述华北型猪的特点。

    【参考答案】

    华北型猪的体躯长而粗,背部平直,鬃毛较长,四肢粗壮较高,嘴长耳大,体表的毛较多。这种类型猪一般肥膘不厚,板油较多,瘦肉量......

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