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单项选择题
下述不属于大豆抗营养因素的是（）。
A.植酸
B.蔗糖
C.水苏糖
D.棉子糖
E.蛋白酶抑制剂 -
单项选择题
人乳中脂肪含量较高的时候是（）。
A.哺乳前2小时
B.哺乳后2小时
C.哺乳结束后
D.临近哺乳时
E.哺乳临近结束时 -
单项选择题
下列不是谷类加工的目的是（）。
A.改善感官
B.提高消化吸收
C.减少营养素的损失
D.增强口感
E.去除杂质
