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单项选择题
脱涩就是将（）的丹宁转变为（）的丹宁或将丹宁代谢掉的过程。
A.可溶性；不可溶
B.不可溶；可溶
C.酸性；碱性
D.碱性；酸性 -
单项选择题
矿质元素中，（）元素被称为“造血元素”。
A.铁
B.锌
C.钙
D.硒 -
单项选择题
（）是从普通食品向有机食品发展的一种过渡性产品。
A.无公害食品
B.绿色食品
C.转基因食品
D.天然食品
