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多项选择题
鞣质可与下列哪种成分生成沉淀（）
A.蛋白质
B.生物碱
C.醋酸铅
D.三氯化铁
E.皂苷 -
多项选择题
鞣质的别名是（）
A.鞣酸
B.丹宁
C.鞣革
D.鞣醇
E.鞣红 -
多项选择题
鞣质的通性是（）
A.与蛋白质生成沉淀
B.有还原性
C.与生物碱作用
D.与重金属离子作用
E.含酚羟基
