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多项选择题

物资在储存期间,由于物品内部或不同物品之间发生化学反应,改变了原物质的微观状态,形成了不同于原物质的新物质,从而使其使用价值变化造成损失。下列变化属于化学变化有()。

    A.破损与变形
    B.分解和水解
    C.水化和锈蚀
    D.串味变化
    E.聚合和老化

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