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单项选择题
（）主要是己酸菌在在厌氧条件下已经发酵作用而产生的。
A、乙醇
B、乙醛
C、己酸
D、己酸乙酯 -
单项选择题
呈香呈味物质由（）检出的最低浓度称之为阈值。
A、嗅觉
B、味觉
C、感官
D、色泽 -
单项选择题
LCX品评表中必涂得项目数量是（）。
A、72项
B、20项
C、24项
D、76项
