单项选择题
（）负责对制售、使用“瘦肉精”的违法行为从速立案侦查，依法严查严办，并将案件查办情况向监管部门及时通报。
A.省工商局
B.省动物卫生监督所
C.省技术监督局
D.省公安厅
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单项选择题
（）负责动物生鲜肉流通环节监管，查处和打击经营含“瘦肉精”等不合格动物生鲜肉的行为。
A.省工商局
B.省农业厅
C.省畜牧兽医局
D.省动物卫生监督所 -
判断题
人饮用生牛奶、消毒不彻底奶或接触病牛可能感染结核病。 -
判断题
排酸肉就是在冷却状态下排出猪肉体内毒素和酸性物质的肉品。
