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单项选择题
在有氧条件下，酵母进行有氧呼吸，糖被分解为水和（）
A、氧气
B、二氧化碳
C、乙醇
D、一氧化碳 -
单项选择题
冷却的麦汁添加酵母后，便是（）的开始
A、糖化
B、升温
C、加料
D、发酵 -
单项选择题
为避免二氧化碳逸散，装酒（非热装瓶）温度要在（）摄氏度。
A、2~4
B、3~5
C、-1~3
D、-3~0
