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多项选择题
培养基中加入下列哪些物质会使培养基的pH上升？（）
A.硝酸钠
B.糖类
C.脂类
D.蛋白质 -
多项选择题
在液相发酵过程中，若要减少培养过程中培养液中的pH变化，可采取下列哪些手段来达到目的？（）
A.过酸时加碱
B.过酸时通气
C.加磷酸缓冲液
D.加碳酸钙或碳酸氢钠 -
多项选择题
下列哪些物质可导致因微生物的代谢活动引起培养基的最初Eh值逐步下降？（）
A.耗氧
B.有机物氧化
C.硝酸钠
D.代谢产物
