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判断题
双/金中的冬夏季配方净能相差20大卡。
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判断题
净能高于标准时,有豆油的先把豆油量降低,另外用一些有优势的填充原料,如麸皮、糠粕、大麦等。
判断题
工厂出现成品蛋白值超出标准范围,处理方法是:确认原料取样及检测、成品检测,生产过程是否有异常,如无异常则可能为麸皮、米糠等副产品蛋白异常,注意核算理论蛋白情况,如理论蛋白无异常,则从原料或成品取样及检测,生产过程控制查找原因。
判断题
分析产品毛利盈亏,同区域同产品整体亏损,是多个工厂还是单个工厂,如是大部分工厂可能是个性促销的原因。
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