单项选择题
A1/A2型题
机体缺铁的第三阶段的表现为（）。
A.血清铁蛋白浓度下降
B.运铁蛋白浓度下降
C.游离原卟啉浓度上升
D.血细胞比容下降
E.以上全是
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单项选择题
反映机体缺铁的最灵敏的指标是（）。
A.运铁蛋白饱和度
B.血清铁蛋白浓度
C.血红蛋白浓度
D.血细胞比容
E.游离原卟啉浓度 -
单项选择题
含铬丰富的食物不包括（）。
A.肉类
B.鱼贝类
C.精制谷物
D.啤酒酵母
E.动物肝脏 -
单项选择题
对非血红素铁的吸收有抑制作用的膳食成分是（）。
A.维生素C
B.维生素B
C.植酸盐
D.肉类
E.有机酸
