问答题
简答题
在农业生产上，采用豆科作物与非豆科作物轮作，水田和旱田轮作。这种种植方式的作用是什么？
【参考答案】
（1）减轻农作物病虫危害；
（2）充分利用土壤养分；
（3）减轻田间杂草危害；
（4）改善土壤理化性状。
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单项选择题
在挂面制作过程中和面时加入面粉用量2—3%的食盐的目的是（）。
A.加强面筋结构
B.使面粉表面光滑
C.改善口感
D.利于保存
