单项选择题
为老人烹调膳食时，需要注意五大类食物之均衡，其中以供应蛋白质为主的是？（）
A.鱼、肉、豆、蛋、奶类
B.蔬菜、水果类
C.五谷、根茎类
D.油脂类
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单项选择题
协助老人坐上轮椅时，轮椅应放在他的哪个方向？（）
A.健侧
B.患侧
C.前方
D.无特殊方向 -
单项选择题
照顾老人最有效的预防感染措施是哪一项？（）
A.洗手
B.戴口罩
C.穿围裙
D.戴手套 -
单项选择题
如果您要单独一个人协助老人由椅子上移位到床铺时，哪一项为不适当措施？（）
A.先排除床与椅子间的障碍物
B.事先向老人说明步骤
C.移位时要逐步再叮咛
D.事先告知老人要小心万一发生意外要自行负责
