单项选择题
在餐饮服务过程中，酒店通常提出“客人总是对的”口号，其用意是（）
A.把“对”让给客人
B.害怕得罪客人
C.认定客人永远是对的
D.提醒服务人员不能有错
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单项选择题
在客房餐饮服务中，为VIP 宾客送水果篮时，不应该（）
A.在洗手盅内放1/3的水并配上柠檬片
B.提前30分钟将水果篮送到房间
C.在果篮下方放置洗手盅
D.在水果篮上放置总经理名片和欢迎卡 -
单项选择题
适用于住店并在饭店用餐的宾客、会议用餐、与饭店签订合同的单位的结账方式为（）
A.现付
B.记账
C.信用卡
D.折扣 -
单项选择题
零点餐厅服务中，在热情迎宾之后紧接着应该（）
A.拿菜单
B.拉椅入座
C.倒茶水
D.松口布，去筷套
