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单项选择题
油粉搅拌法制作混酥类面团需要准备的设备工具有面粉筛、搅拌机、（）、烤盘、保鲜膜和盛器。
A.烤箱
B.烤炉
C.冰箱
D.擀面杖 -
单项选择题
下面是关于装饰水果的说法，错误的是（）
A.选用水分含量少的
B.选用颜色鲜艳的
C.选用便于切割的水果
D.选用长的好看的水果 -
单项选择题
下面不属于油脂蛋糕用到的原料是（）
A.黄油
B.糖份
C.蛋液
D.蛋白质
