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判断题
食品加工人员取得健康证明后无需卫生培训可直接上岗。
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判断题
食品加工人员应定期对生产、包装、贮存等设备及工器具、生产用管道、裸露食品接触表面等进行清洁消毒。
判断题
清洁消毒前后的食品生产设备和工器具应分开放置妥善保管。
判断题
食品生产企业应建立设备保养和维修制度，加强设备的日常维护和保养。
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