填空题
厨房内的环境温度和湿度对厨房员工的工作效率有很大的影响，为提高工作效率，在冬季厨房内较适宜的温度应控制在（），在夏天时厨房内较适宜的温度应控制在（），相对湿度不应超过（）
【参考答案】
22~26℃；24~28℃；60℃
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单项选择题
下列关于温度湿度的说法正确的是（）
A、绝对湿度是指空气中的含水量和在特定温度下饱和水气中含水量之比
B、温度越高，工作效率越高
C、人体较适宜的湿度为30~40％
D、温度越高，湿度也越小 -
单项选择题
噪音一般是指超过（）分贝以上的强声。
A、80
B、100
C、120
D、180 -
单项选择题
下列关于暗沟的说法正确的是（）
A、暗沟的地漏直径不宜小于150毫米
B、暗沟的径流面积不宜大于25平方米
C、暗沟的径流距离不宜大于10米
D、暗沟是目前大多厨房普遍采用的一种方式
