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单项选择题
按照我国的规定，面粉的含水量应为（）。
A.13%
B.14%
C.14.5%
D.13-14.5% -
单项选择题
琼脂加热煮沸时分散为溶液，冷却到（）左右即可变为凝胶。
A.5℃
B.15℃
C.25℃
D.35℃ -
单项选择题
食品香料按来源和制造方法分为天然香料、天然等同香料和（）。
A.天然香精
B.人造香精
C.合成香料
D.人造香料
