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单项选择题
下列物质属于复合膨松剂的是（）。
A.小苏打
B.臭粉
C.发酵粉
D.纯碱 -
单项选择题
食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及为（）和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成物质或者天然物质。
A.防腐
B.保存
C.提高经济价值
D.增加销售量 -
单项选择题
定价系数与（）有关。
A.出材率
B.成本率
C.损耗率
D.毛利率
