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单项选择题
当啤酒为二氧化碳所饱和时，酒内即不易溶解氧，即使有少量氧溶解酒内，也迅即为酵母所（）
A.排除
B.分解
C.同化
D.隔离 -
单项选择题
啤酒中的主要挥发性硫化物包括硫化氢和（）
A.二甲基硫
B.二氧化硫
C.硫酸
D.亚硫酸 -
单项选择题
干啤酒是指啤酒的真正发酵度为（）以上的淡色啤酒。
A.50%
B.62%
C.72%
D.55%
