多项选择题
下列属于仓储管理作业中应注意的问题是（）
A.库存商品要进行定位管理
B.制作一张配置图，贴在仓库入口处
C.商品储存货架应设置存货卡
D.商品进出库要做好登记工作
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单项选择题
库房管理相关原始单据要保管（）。
A.一年
B.二年
C.三年
D.五年 -
单项选择题
库房的温度表、湿度仪，每（）要更换一次。
A.半年
B.一年
C.二年
D.三年 -
判断题
缓冻方法能最大限度地保持食品原有的外观和品质，不仅能抑制微生物、酶类的活动，降低食品的水分活性，防止食品变质，还能保持食品原有的新鲜度。
