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多项选择题
评鉴奶油时，一般使用的器皿有（）
A.一次性纸杯
B.一次性塑料杯
C.一次性纸碟
D.玻璃碟子 -
多项选择题
牛乳呈明显红色的原因包括（）
A.掺入乳房炎乳
B.牛乳头内出血
C.牛乳污染了某种产红色素的细菌
D.掺入牛初乳 -
多项选择题
评鉴蓝纹干酪的外观包括（）
A.色泽
B.焦斑大小
C.纹理图案
D.均一性
