单项选择题
保健食品生产企业要对重要的生产设备和计量器具定期检修,用于灭菌设备的温度计、压力计至少()检修一次,并做检修记录。
A.3个月
B.半年
C.1年
D.2年
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单项选择题
保健食品生产企业应找出加工过程中的质量、(),至少要监控下列环节,并做好记录。
A.卫生关键控制点
B.品质
C.数量
D.危险因素 -
单项选择题
保健食品生产企业必须按照国家或有关部门规定设质检人员,逐批次对原料进行(),不合格者不得使用。
A.鉴别
B.鉴定
C.质量检查
D.鉴别和质量检查 -
单项选择题
保健食品生产企业品质管理机构必须制定完善的管理制度,品质管理制度应包括()内容。
A.原辅料、中间产品、成品以及不合格品的管理制度
B.原料鉴别与质量检查、中间产品的检查、成品的检验技术规程
C.留样观察制度和实验室管理制度
D.生产工艺操作核查制度
E.以上均是
