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单项选择题
下列材料中可以作为规模化的微生物发酵原料是（）
A.农业和工业残废料
B.生物污水和工业污水
C.家禽家畜的排泄物
D.以上所有 -
单项选择题
影响发酵的进程或效果的因素主要有（）
A.温度和pH
B.温度和溶解氧
C.营养物质的浓度和pH
D.以上所有 -
单项选择题
通过定点诱变将IL-2编码链上的125位半胱氨酸转换成丝氨酸或丙氨酸，可以避免二硫键的7倍。这一技术属于（）工程。
A.基因
B.细胞
C.发酵
D.酶
E.蛋白质
