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单项选择题
由于茶叶中的（）物质会与服用含铁剂、酶制剂药物发生化学反应，影响药效，所以不能用茶水服用。
A.咖啡碱
B.多酚类
C.氨基酸
D.维生素类 -
单项选择题
茶艺师手要保持干净，特别是上班时手不能洗（）。
A.无味洗手液
B.有异味的香皂
C.自来水
D.茶水 -
单项选择题
茶馆用水要求水质的达到的四个指标：（）化学指标、毒理指标、细菌指标。
A.感官指标
B.轻清甘活
C.清澈透明
D.无肉眼可见物
