单项选择题
下列是关于米的叙述，何者错误？请选出一项：（）
A.粳米的淀粉是由颗粒淀粉分子和支键淀粉分子所构成，其比率是20﹕80左右
B.糯米的淀粉不含支链淀粉分子，仅由颗粒淀粉构成
C.糙米中含有比较多量的维生素B1，但是米糠层中含量多，而胚乳中含量少
D.米的无机质，钙少而磷多
E.随着米的产地，而有硬质米和软质米的区别，而硬质米的水分含量较软质米少
点击查看答案
相关考题
-
单项选择题
游离氨基酸通常多在小肠的那一段吸收：（）
A.十二指肠
B.空肠
C.回肠
D.回肠下段 -
单项选择题
低蛋白饮食就是指每日膳食中的蛋白质含量为（）
A.占全天总热能的10%
B.<60g
C.<40g
D.饮食中几乎不含蛋白质 -
单项选择题
下面哪种食物含维生素B1最丰富？（）
A.精白米
B.富强粉
C.糙米
D.玉米
