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全部科目 > 大学试题 > 管理类 > 餐饮管理 > 饭店服务与管理

判断题

为烘托餐厅气氛,有些餐厅的个别主菜采用法式服务,服务员应提前做好准备工作,由主管在客人面前进行烹制或切割装盘表演。

    【参考答案】

    错误

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