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单项选择题
烹饪原料大多为动植物组织，影响其（）质量的因素较为复杂。有的是受环境污染直接输入动植物体内的，也可经食物链的富集作用受到严重污染。
A.成品
B.卫生
C.生长
D.食用 -
单项选择题
东方次睾吸虫的第二种间宿主为（）
A.麦穗鱼等鲤科鱼类
B.麦穗鱼等鲤科鱼类及黄鳝
C.麦穗鱼等鲤科鱼类及黄鳝、泥鳅
D.麦穗鱼等鲤科鱼类及黄鳝、泥鳅和蛙类蝌蚪 -
单项选择题
后睾吸虫病感染的主要途径是（）
A.生食或半生食淡水鱼
B.尾蚴从皮肤入侵
C.食用淡水螺
D.接触传播
