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问答题

简答题

试述食物的防霉去毒方法。

    【参考答案】

    食物被霉菌污染后,大部分霉菌对人体无害,但也有部分霉菌可使食物变质,在适宜条件下可产生毒素而危害人体健康。其中以黄曲霉毒......

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