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问答题
维生素有哪些共同特点？ -
多项选择题
蛋白质的变性是蛋白质的（）结构发生变化。
A.一级
B.二级
C.三级
D.四级 -
单项选择题
氨基酸一般都溶于（）。
A.乙醇
B.乙醚
C.水
D.丙醇
