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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 农产品食品检验员 > 农产品食品检验员综合练习

填空题

洗面筋时，（）、（）、（）等因素不同，对面筋得率都有较大的影响。

【参考答案】

洗涤时间；搅拌或揉合速度；洗涤用量

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