问答题
论述题
轻托与重托如何操作?
【参考答案】
托盘的方法分为轻托和重托两种形式,现在各饭店、餐厅均以轻托为主,较重的菜式,多用餐车推送,而不使用托盘,以免发生一些意外......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
相关考题
-
问答题
西餐餐具摆放的注意事项有哪些? -
问答题
西餐如何摆台? -
问答题
装饰台面摆设有哪些?
