单项选择题
生鸡蛋中维生素A含量为160μg，烹调后维生素A含量为147μg，则该食物中维生素A表观保留率（AR）为（）。
A.91.9%
B.8%
C.108.8%
D.85%
点击查看答案&解析
相关考题
-
单项选择题
某男，身高165cm，臀围110cm，要想得到其腰臀比，则还需要的数据是（）。
A.体重
B.腰围
C.上臂围
D.不需要 -
单项选择题
国民营养计划（2017—2030年）指出到2030年，居民营养健康状况显著改善，进一步降低重点人群贫血率。5岁以下儿童贫血率和孕妇贫血率控制多少以下？（）
A.5%
B.10%
C.15%
D.20% -
单项选择题
下列关于维生素B1缺乏时引起的变化，错误的是（）。
A.乙酰胆碱水解加速
B.食欲增强
C.胃肠蠕动缓慢
D.胆碱酯酶活性增强
