乙酰胆碱（Ach）是一种神经递质，为了研究神经细胞里乙酰胆碱（Ach）的含量与神经细胞信息传递之间的关系，实验人员设计了以下实验：用一定的方法将轴突中原有的突触小泡除去，在图中A处注入不同浓度的Ach，B处给予恒定刺激，C、D处分别为测量点。（E处为两神经细胞的连接处）。

E处的结构称为（）。在轴突中除去原有突触小泡的目的是（）。