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判断题
三点检验法的检验依据是GB/T12312。（） -
多项选择题
每月各工厂样品的口感异常及投诉信息收集，内部识别的异常样包含（）
A.成品异常样
B.半成品异常样
C.原奶异常样 -
单项选择题
原料B551依据《原料感官滋气味指导》要求使用R指数法检测口感，测评结果R计算值>R临界值时有显著差异结果如何判定（）
A.直接判定不合格
B.如果样品好于标样的人数大于50%，判定合格
C.需进一步计算得分率，得分率≥60%，判定为合格有差异；得分率< 60%，判定为不合格
