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单项选择题
猕猴桃中所含的生物活性物质可抑制体内致癌物质（）的合成，从而防癌治癌。
A.胆固醇
B.亚硝胺
C.亚硝基
D.肌氨酸 -
多项选择题
在群体摄入量评价时，哪些参数或方法适合用于评价能量不足的概率？（）
A.切点法
B.概率法
C.体质指数
D.人体测量学指标 -
多项选择题
当膳食中碳水化合物供应不足而利用脂肪酸供能时，因脂肪酸不能彻底氧化可产生（）
A.败血症
B.酮血症
C.尿毒症
D.酮尿症
