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粮油储藏学
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填空题
被粮粒吸附的水分，根据其与粮粒结合的紧密程度不同可分别称作（）、吸附水
【参考答案】
结合水
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填空题
气调储粮技术，当用气密材料密封粮堆时，为了确保粮堆的气密性，一般应做到五查，分别为热合前查、热合后查、（）、密封前查、检查粮情势时查。
填空题
根据导致粮食发热的起因，将粮堆发热分为（）、湿粮发热两种。导致粮堆发热的主要因素为昆虫和微生物，由此导致的发热类型分别为上层发热、下层发热、（）和垂直发热。
填空题
粮堆是一个大的生态体系，在这个生态体系中，除了基本粮粒之外，还有微生物、虫子、杂质、气体成份、组成粮堆的这些成分按其特性分为（）成分，对储粮稳定性影响最大的为生物成分。
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