欢迎来到PP题库网
PP题库官网
登录
注册
首页
计算机java工程师信产部认证考试
计算机网络设备调试员
计算机计算机软件水平考试
计算机通信工程师
计算机计算机辅助设计绘图员
全部科目
>
大学试题
>
工学
>
食品科学技术
>
食品原料学
搜题找答案
填空题
肌原纤维蛋白由()组成。
【参考答案】
肌球蛋白、肌动蛋白、原肌球蛋白、肌钙蛋白
点击查看答案
上一题
目录
下一题
相关考题
填空题
活动性强的暗色肉鱼类有();活动性不强的底层鱼类有()等。
填空题
肉的嫩度受多种因素影响,如pH高于肌肉蛋白等电点时嫩度(),肉熟化后嫩度()。
填空题
叶绿素通常不耐(),但叶绿素分子中的()被铜取代后色泽亮绿稳定,在食品工业中用作着色剂。
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题