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单项选择题
某种食物的含氮量为4克，那该种食物中的蛋白质含量为（）克。
A.4
B.25
C.75
D.64 -
单项选择题
下面哪种人处于负氮平衡？（）
A.正常成年人
B.青少年
C.烧伤病人
D.孕妇 -
单项选择题
为保证称重记账法记录的准确性，应做到（）。
A.调查中只对食物的名称进行详细记录
B.调查中只对食物的原料进行详细记录
C.调查中对食物的名称和原料进行详细记录
D.调查中对食物的新鲜程度进行详细记录
