（）作为优质铁观音产品的重要因素之一，是指：加工制作时，要北风天，吹西北风，天气晴朗；栽培生产时，采摘的前几天，尤其是采摘的当天，一定要晴朗的天气。防止出现“雨水青”，既不能是雨中采摘的茶树鲜叶。

A.天时
B.土壤
C.时机
D.风速