问答题
简答题
宴会正式开始前要做好哪些准备工作。
【参考答案】
做好三个方面的准备工作：①掌握宴会人数标准、客人要求等基本情况；②审阅菜单，了解客人国籍、民族、宗教、饮食习惯等要求，以......
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