单项选择题
下列关于食物交换份法编制食谱，说法正确的是（）
A.蔬菜和水果可以互换
B.坚果和食物油可以互换
C.肉蛋类和大豆可以互换
D.同类食物间可以进行互换，不同类食物间不能进行互换
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单项选择题
RNI是指营养素的（）
A.平均摄入量
B.推荐摄入量
C.适宜摄入量
D.可耐受最高摄入量 -
单项选择题
利用营养成分计算法编制食谱时，根据（）目标摄入量副食品种和数量。
A.碳水化合物
B.脂类
C.蛋白质
D.维生素 -
单项选择题
（）调查法与其它调查法比，调查时间相对较短，更容易得到调查对象的配合。
A.记账法
B.24h回顾法
C.膳食史法
D.称重法
